Уобичајени адитиви за храну укључују антиоксиданте, средства за дизање, боје, конзервансе, заслађиваче и ароме за храну. Уобичајени конзерванси укључују натријум бензоат у сојином сосу и калијум сорбат у џему; уобичајени антиоксиданси укључују терц-бутилхидрокинон (ТБХК) у јестивим уљима; уобичајени заслађивачи укључују ксилитол у жвакаћим гумама и аспартам у пићима; уобичајене боје укључују црвени квасни пиринач у ферментисаној скути и карамел боју у пићима.
Есенцијални хранљиви састојци као што су витамин Ц и витамин Е такође су адитиви за храну. Разна помоћна средства која се користе у преради хране, као што су азот, водоник, угљен-диоксид, активни угаљ и разни ензими који помажу у преради хране, такође су адитиви за храну. Научници непрестано развијају нове,-високе перформансе, безбедне и поуздане адитиве како би задовољили потребе потрошача и прехрамбене индустрије.
